Tarih alanındaki üstün çalışmaları ve yetiştirdiği öğrenci-ler sebebiyle Şeyh-ûl Müverrihin (Tarihçilerin şeyhi) ve Tarihçilerin Kutbu gibi isimlerle de anılan, eserleriyle Osmanlı- ürk tarihine hem siyasî ve ekonomik konularda hem de kültür ve medeniyet tarihi alanında orijinal katkılarda bulunmuş Türk bilim adamı aşağıdakiler-den hangisidir?